Dâu tây sở hữu một lượng chất chống oxy hóa dồi dào, ăn dâu tây mỗi ngày giúp phòng chống lại sự tăng sinh của các khối u và ngăn khối u không lan rộng.
- Nguồn dinh dưỡng rau lang có công dụng gì cho sức khỏe?
- Tác dụng tuyệt vời từ dinh dưỡng đậu Hà Lan mà bạn chưa biết?
- Chuyên gia Điều dưỡng hướng dẫn cách xử lý khi bị ngộ độc thức ăn
Chuyên gia điều dưỡng chia sẻ những lợi ích sức khỏe từ dâu tây
Giá trị dinh dưỡng dâu tây như thế nào?
Dâu tây (còn gọi là dâu đất) là chi thực vật hạt kín và có hoa thuộc họ hoa hồng, cho quả được nhiều người ưa chuộng. Sau những nghiên cứu, các nhà khoa học cho rằng loại quả này có giá trị dinh dưỡng cao hơn cả cà chua, kiwi hay súp lơ xanh.
- Nâng cao hệ miễn dịch
Vitamin C là một chất chống oxy hóa mạnh mẽ, có khả năng tăng cường hệ miễn dịch. Dâu tây chính là một trong những quả chứa cả kho vitamin C. Cụ thể 1 chén dâu tây chứa 51,5mg vitamin C, hàm lượng này đáp ứng 1/2 nhu cầu hàng ngày của cơ thể. Ăn dâu tây thường xuyên giúp bạn phòng ngừa được nhiều bệnh.
- Tốt cho mắt
Dâu tây mang đặc tính chống oxy hóa rất cao, giúp phòng ngừa bệnh đục thủy tinh thể, tránh tình trạng mù lòa ở người cao tuổi. Bổ sung vitamin C trong dâu tây giúp giác mạc và võng mạc của mắt ngày càng khỏe mạnh.
- Chống ung thư
Ngoài vitamin C, các nhà khoa học còn phát hiện trong dâu tây chứa thành phần axit ellagic, lutein và zeathacins có khả năng ngừa ung thư cao. Hoạt chất này có tác dụng tiêu diệt các gốc tự do và trung hòa những ảnh hưởng tiêu cực có khả năng xảy ra ở các tế bào trong cơ thể.
- Phòng ngừa bệnh tiểu đường
Hợp chất trong dâu tây có tác động tích cực đến mức độ glucose và lipid, giảm nguy cơ phát triển bệnh tiểu đường. Hơn nữa, chỉ số đường huyết của dâu tây là 40, con số tương đối thấp, thích hợp cho bệnh nhân tiểu đường.
- Hỗ trợ điều trị táo bón
Trong 100g dâu tây chứa 8g lượng chất xơ cần thiết để hỗ trợ điều hòa nhu động ruột. Ngoài ra hợp chất pectin trong dâu tây có thể làm tăng chất nhầy trong ruột, giúp cải thiện tình trạng táo bón nhanh chóng. Lời khuyên dinh dưỡng: hãy ăn 3 – 4 quả dâu tây mỗi ngày để không còn những cơn đau bụng do táo bón.
- Kiểm soát huyết áp
1 chén dâu tây trung bình chứa 134mg kali, hàm lượng này được đánh giá khá cao, tốt cho bệnh nhân cao huyết áp. Kali đóng vai trò như một vật đệm để chống lại những ảnh hưởng tiêu cực từ natri (natri nhiều chính là thành phần khiến huyết áp tăng cao).
Song song đó, nghiên cứu khoa học cũng chỉ ra rằng tiêu thụ vitamin C trong thành phần dinh dưỡng dâu tây khi đang căng thẳng có thể làm giảm huyết áp, làm bạn bình tĩnh hơn, do đó làm giảm nguy cơ phát triển bệnh cao huyết áp.
- Ngăn ngừa viêm nhiễm
Theo các chuyên gia Trung cấp Dược chia sẻ: Một kết quả nghiên cứu do trường Y tế cộng đồng Harvard (Mỹ) cho thấy ở những phụ nữ ăn từ 16 trái dâu tây mỗi ngày trở lên trong tuần, mức protein C-reactive (CRP – một loại protein được tìm thấy trong máu, biểu thị tình trạng viêm trong cơ thể) sẽ giảm được khoảng 14%. Các chất chống oxy hóa có trong dâu tây phát huy tác dụng làm giảm chứng viêm tại các khớp.
Liên thông Cao đẳng Dược năm 2019 thông báo tuyển sinh
- Giúp sản xuất hormone hạnh phúc
Ăn dâu tây giúp cơ thể sản sinh các hormone hạnh phúc như dopamine và serotonin, hỗ trợ máu mang dưỡng chất đến não. Do đó, khi cảm thấy buồn rầu hay căng thẳng, hãy ăn vài quả dâu tây để tinh thần tươi tỉnh trở lại. Dâu tây chính là nguyên liệu tự nhiên trị bệnh trầm cảm hiệu quả.
- Chống lão hóa, ngừa nếp nhăn
Càng lớn tuổi, làn da chúng ta càng mất dần collagen, đối diện với hiện tượng lão hóa. Chỉ sau 30 phút ăn dâu tây, cơ thể được tăng cường chất chống oxy hóa – thành phần đánh bại vết nhăn một cách tự nhiên. Hơn nữa, khi tiêu thụ thực phẩm giàu vitamin C (như dâu tây) sẽ giúp làn da tăng độ đàn hồi, khỏe mạnh, tránh những tổn hại từ các tia tử ngoại UVB.
- Làm đẹp da
– Dưỡng da láng mịn: Nhờ thành phần chứa alpha hydroxy, dâu tây có khả năng loại bỏ tế bào chết, giúp tế bào mới phát triển nhanh và mạnh. Chỉ cần chà mặt trong của nửa quả dâu lên toàn bộ khuôn mặt trong vài phút rồi rửa sạch. Đây là bí quyết để bạn sở hữu một làn da mềm mại, sáng mịn hơn.
– Trị mụn: Nên dành khoảng 30 phút để đắp mặt nạ dâu tây, 2 – 3 lần trong tuần. Các chất chống oxy hóa giúp da bạn bớt mụn.
– Mặt nạ cho da nhờn: Trộn đều lượng dâu tây tươi và sữa chua không đường, thoa lên mặt và massage trong 10 phút, rửa sạch.
- Hỗ trợ giảm cân
Dâu tây thường được chọn vào thực đơn ăn kiêng lành mạnh của những người muốn giảm cân. Trong thành phần dinh dưỡng dâu tây có chứa một lượng chất xơ dồi dào, lại ít calo và đường.
Nguồn: Giáo dục tuyển sinh