Gừng có nhiều công dụng khác nhau ngoài lợi ích điều trị và dược tính của nó. Y sĩ đa khoa chỉ ra những lợi ích mà bạn không ngờ đến.
- 6 lời khuyên giúp bạn ngăn chặn cơn đau lưng tái phát
- Y sĩ đa khoa hướng dẫn phương pháp chống nắng bằng hoa quả
- Điều dưỡng viên tiết lộ có nên dùng thuốc tê ở người bị bệnh tim?
Gừng có nhiều tác dụng, nó không chỉ mang đến hương vị thơm ngon cho món ăn của bạn mà còn giúp chữa cảm lạnh, ho, khó tiêu, buồn nôn khi mang thai, đau họng. Có nhiều cảnh thưởng thức, nếu bạn không thích nhai hoặc ngậm, bạn có thể uống nước ép gừng. Nước ép gừng mang lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Gừng làm chậm lão hóa tâm thần
Trong nước gừng ép có các hợp chất phenol và flavonoid nên nước ép gừng cũng có thuộc tính bảo vệ dây thần kinh. Nước gừng đặc biệt giúp tăng hàm lượng protein trong não cùng với nhiều thành phần khác giúp não khỏe mạnh. 1 Lưu ý nữa là việc giảm hàm lượng protein, đặc biệt khi về già, dẫn tới những bệnh như Alzheimer và các rối loạn tâm thần khác.
Gừng có công dụng kiểm soát bệnh tiểu đường
Gừng có thuộc tính chống tiểu đường và có nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng nó giúp làm giảm hàm lượng đường huyết ở người bệnh tiểu đường và ngay cả ở những người không bị tiểu đường. Một cốc nước ép gừng có thể giúp kiểm soát cả hàm lượng đường khi đói.
Giảm lượng cholesterol
Gừng ngoài kiểm soát hàm lượng đường huyết, nước ép gừng cũng được cho là có tác dụng hạ cholesterol. Chính vì thế Gừng được sử dụng rộng rãi và trong tất cả các hộ gia đình nào hiện nay đều xuất hiện gừng.
1 Số thành phần trong gừng chứa chất chống ung thư
Trong Gừng có chứa một số thành phần phenolic và không bay hơi có hoạt tính sinh học như gingerol, paradol, shogaol và gingerone. Theo một nghiên cứu, các chiết xuất gừng cũng có thuộc tính chống ung thư giúp kiểm soát ung thư tuyến tiền liệt.
Ngoài có tác dụng trị buồn nôn, kiết lỵ, ợ nóng, đầy hơi, tiêu chảy, chán ăn, nhiễm trùng, ho, viêm phế quản thì Gừng và các thành phần hoạt chất của nó bao gồm gingerol 6 và shogaol 6 có hoạt tính chống ung thư giúp chống lại ung thư dạ dày-ruột.
Giảm đau do viêm khớp
Trong Gừng có nhiều chất có huộc tính giảm đau và nó rất tốt cho những người bị đau đầu gối mạn tính.
Cách sử dụng Gừng thế nào hiệu quả nhất
Việc đầu tiên phải được vệ sinh sạch sẽ bằng cách rửa sạch củ gừng, cắt thành những miếng nhỏ, cho một chút nước và bỏ vào máy xay nghiền nát.
Bước tiếp theo đó là gạn nước ra 1 cái cốc. Vắt 1/2 quả chanh hoặc thêm mật ong nếu muốn tăng thêm hương vị.
Theo Sức Khỏe đời sống